台州一家3口,全部确诊!已大量出现!小心,很多人爱吃

红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板;白伞伞,白杆杆,也会上吐下泻没个完。前段时间,台州雨水繁多,各种菌类频繁冒头,野蘑菇也跟着在公园、草坪、绿化带等地,肆意疯长。有些市民想要尝鲜,殊不知,来路不明的蘑菇很可能暗藏危险,一旦误食,后果不堪设想。

食用毒蘑菇,纷纷进医院

“野蘑菇口感独特,深受一些市民的喜爱,但医院几乎每隔一段时间就能碰到几例误食中毒的。”台州市立医院急诊医学科主任医师刘霖敏近期就接诊过3人。

据介绍,最先来的是一对老年夫妻,症状是上吐下泻,吐得厉害。刘霖敏询问一番后得知,他们是一家四口用餐,其中一盘蘑菇是用了别人生产蘑菇的菌种做的菜。“不是超市买的,也不是菜场买的。当天上午吃了以后,两人中午就开始出现症状,连忙挂了急诊。”没想到当天晚上,老年夫妻的儿子也开始出现同样的症状,立即就医。

所幸3人食用的是胃肠炎型毒蘑菇,毒性相对较小,且食用不多,第二天肝功能等内脏指标已恢复正常。

因食用野生蘑菇造成中毒,近期玉环市人民医院急诊科一周内也抢救了4位:跟风采摘野蘑菇,夫妻双双中毒;菜地疯长野蘑菇,老人试毒后大量进食;花坛里3朵野蘑菇,毒倒26岁小伙。他们食用的都是同一种名为“大青褶伞”的毒蘑菇,是我国南方地区最常见的毒蘑菇种类之一。

警惕!颜色越鲜艳毒性越强

毒蘑菇有多毒?刘霖敏作了相关科普。

毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样,多数患者以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为中毒始发表现,随后可因摄入毒蘑菇所含毒素不同,产生不同的靶器官损害,大致可分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、光过敏型、横纹肌溶解型、急性肝损害型、急性肾衰竭型等。

在浙江,常见的毒蘑菇有青褶伞、日本红菇等。“这两类都是胃肠炎型,吃后大约两个小时出现严重拉肚子的情况,伴有恶心想吐,但一般不会发烧。中毒病程短,只要及时治疗,就能比较快地恢复过来。”

神经精神型的表现,除肠胃炎的症状外,还有血管舒张、血压下降、心跳减缓、代谢水平减缓等症状。中毒严重的人可能会出现精神错乱、出现幻觉,连呼吸都变得困难,甚至死亡。比如橘黄裸伞。

值得注意的是,具有肝毒性的鹅膏菌属品种,中毒病死率高达80%。“这类蘑菇更加鲜艳,食用后存在中毒潜伏期,一般6小时后出现中毒症状,但这时可能已经造成中毒者急性肝损伤了。”

别吃别尝鲜,不做“菇勇者”

许多蘑菇在外观上相似,加之很多人对于区分食用蘑菇和有毒蘑菇的知识和技巧并不充足。刘霖敏告诉记者,在他急诊接诊的经历中,食用蘑菇中毒的,有很大一部分是从云贵川地区来的人。当地人习惯吃蘑菇,也都好这一口,就算是“专家”,看岔眼的也有不少。

对于来路不明的蘑菇,刘霖敏再三提醒,别吃,别尝鲜!千万别做“菇勇者”,绝对不要心存侥幸。

“蘑菇中毒目前尚无特效解毒药物。如果误食,要第一时间采取催吐等自救措施,把蘑菇照片拍下来,或者留存蘑菇样品,立即到医院就诊,洗胃或对症下药。”蘑菇的照片尽量高清,拍明颜色和纹路,这样便于医生判断蘑菇种类,再结合血化验和临床表现开展进一步诊治。

“要是真爱吃蘑菇,建议到正规超市和菜场去买,烹饪时也要注意慢慢烧熟煮透,食用蘑菇时避免饮酒,以免加快毒素吸收。”刘霖敏说。

浙江省发布过32种常见的毒蘑菇

赶紧看看

再次提醒大家

切勿自行采食野生蘑菇

食用野生蘑菇后

一旦出现胃肠道或精神症状

请立即就医

记者:王艳

来源:部分内容源自温岭市疾病预防控制中心