一“创”到底 涪陵榨菜集团力争2030年实现百亿目标

1月10日，涪陵榨菜集团举办2024年经销商大会，集团党委书记、董事长高翔表示，榨菜集团将继续坚持“双轮驱动”战略不动摇，走高质量发展之路，力争在2030年实现百亿目标。

高翔表示，百年涪陵榨菜并非一番坦途，从地方小咸菜到“国民小菜”，突破技术落后等重重困难。最终以技术改造升级，开启乌江现代化、工业化之路。2010 年，乌江榨菜成功登陆深交所中小板，市值超200亿元；兴建以华字开头“龙飞凤舞、富民安康”八个现代化生产厂，产能突破10 万吨；以品牌为引领，开启乌江品牌化之路，策划“三榨”概念，“中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江”“有乌江榨菜，吃饭就是香”口号响彻大江南北。现阶段，涪陵榨菜已经在全国34个省级市场、260多个地级市场、2000多家县级市场实现覆盖。

未来，涪陵榨菜将继续在传承中发展、在发展中创新，朝 “轻盐”“低脂”“低卡”“膳食纤维+”“0添加”等健康方向创新，实行产品开发上市科学管理体系，同时以子品牌、产品品牌赋能母品牌，打造“大乌江”。

高翔还表示，接下来榨菜集团将立足榨菜、豆瓣酱双核，一方面实施榨菜+，向榨菜亲缘品类拓展，助力乌江在酱腌菜领域做大规模；另一方面，实施豆瓣酱+，向川菜烹饪酱、川渝味复调、川味预制菜方向拓展，切入家庭快手菜市场和川菜餐饮市场。

未来，涪陵榨菜集团还将倾力打造“中国榨菜城”项目，该项目占地面积约1020亩，总投资约50亿元。项目分两期建设，一期预计2025年底建成投产，主要建设生产区，占地面积880亩，新建智能化生产厂房49.95万m²，原料窖池30万m²，豆瓣酱晒池4万m²，建设30万吨精品榨菜、10万吨泡菜、20万吨川调酱类、10万吨川渝风味预制蔬菜智能化柔性化生产线，配套建设智能化物流调度和产品分发平台、3万m²智能化立体仓库，以及盐水循环回用智能生产和调度系统。

二期规划建设特色工业旅游区，主要规划建设国家级产品研发中心、中央控制中心、中国榨菜文化及科技馆、榨菜文化体验中心（包括榨菜手工制作区、榨菜美食餐厅等）、产品展示售卖中心以及相应的榨菜文化景观区。预计项目建成后，将为“百亿乌江”目标打下坚实的基础。（文/龚进 郭志花 图/涪陵榨菜集团）

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