江西崇仁开展秋季校园食品安全培训暨风险警示会

本文转自：人民网-江西频道

为进一步加强校园食品安全管理，提高学校对校园食品安全风险的认识和应对能力，10月12日，崇仁县市场监管局关工委联合县教体局组织召开崇仁县2024年秋季校园食品安全培训暨风险警示会，全县学校（幼儿园）食堂负责人、从业人员共计90余人参加会议。

会上，崇仁县市场监管局关工委工作人员根据该县食品安全抽检的实际情况，梳理出全县食品安全风险特点，进行食品安全风险警示。并通过引用周边县区发生的食品安全事故案例，详细阐述了引起食物中毒的各类原因，要求校园食堂负责人要吸取教训，聚焦环境卫生、从业人员健康管理、食材采购验收及贮存、食品留样、餐具清洗消毒、三防设施运行、制度落实等重点环节，扎实开展食品安全自查与隐患排查，制定食品安全突发事件应急预案，切实防控风险，消除食品安全隐患。（黎佳、刘爱新）