网络餐饮“铁拳”行动成效如何？

2024-07-24 06:02 由贵州日报发表于 #国内

本报讯（记者陈龙冷赛楠）日前，受贵阳市云岩区市场监管局邀请，“天眼问政”栏目记者随该局餐饮服务监管科和黔东分局执法人员来到四川巷，对此处的餐饮服务单位进行现场检查。

今年4月，“天眼问政”栏目连续对云岩区存在卫生环境差、食品安全难保障问题的外卖店铺、隐形外卖餐厅等进行报道，相关部门积极响应，开展网络餐饮“铁拳”专项治理行动。

时隔2个多月，整改效果如何？云岩区市场监管局邀请“天眼问政”记者作为义务行风监督员，对之前食品安全问题相对集中的四川巷开展“回头看”行动，实地了解整改情况。

“夏季蚊蝇较多，售卖食品时，要及时用纱布等做好遮挡处理。”

“生熟食材在使用后，一定要分开保存，不能混放一处。”

“在加工食品时，着装一定要规范，确保消费者的食品安全。”

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现场检查期间，执法人员针对发现的问题对商户进行告诫和提醒。

记者注意到，此前报道中发现存在证照不全、卫生环境差等问题的“食客来烤肉拌饭（喷水池店）”“天赐良鸡·中式炸鸡店”等商户，已被其他合规商户替代。

其他几家存在未按规定在线上公示证照等信息、食材来源不明等问题的商户也均按监管部门下发的《责令整改通知书》要求进行整改，现已达到营业标准。

不过，检查中依旧存在部分商铺从业人员着装不到位、生熟食材混放、食品保存不规范等问题，云岩区市场监管局执法人员现场对其进行了口头告诫，要求经营者及时整改，切实履行食品安全主体责任。

“除了持续对问题较多的四川巷加强监督检查外，我们还通过今年持续开展的网络餐饮‘铁拳’专项治理行动等有效措施，对宝山北路、山林路延安巷等区域的部分问题餐饮商户进行了有效的后期监管。”云岩区市场监管局餐饮服务监管科负责人黄玉雪婷说。

黄玉雪婷表示，该局欢迎广大人民群众通过“12345”热线以及“你点我查”等多种渠道，提供有效线索并积极参与食品安全监管工作，共同营造网络餐饮食品安全社会共治良好氛围。

下一步，该局将持续加强对外卖平台、网络餐饮经营单位《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和食品安全知识的宣传和普及，并通过邀请义务行风监督员参与监督等形式，进一步强化餐饮领域监管，重点整治无堂食“专职外卖店”的违法违规行为，进一步规范网络餐饮食品安全经营行为。