为何人吃的肉多来自食草动物，几乎不吃食肉动物？难道是不好吃？
在人类的饮食中，肉类一直占据着重要的地位，随着时间的推移和科技的发展，肉类的种类也越来越多。
但在这些肉类中，人类主要吃的肉却是来自食草动物，那么为什么人类几乎不吃食肉动物的肉呢?
是因为他们的肉不好吃么?
选择“好吃”还是“好养”?
人类的祖先一开始吃肉时可是非常精明的，为了自己的生存，人类的祖先只能靠吃肉来取得能量。
但在当时的条件下，别说是现在人类所吃的肉，就连鬣狗这样的大型食肉动物的肉也被人类无视了。
当时人类大部分的肉来源并不是来自狩猎，而是来自吃了人类粪便的食草动物。
人类的祖先当时还没有吃肉的工具，所以只能捡现成的便宜，但这些便宜的却多是一些虫子和小型动物。
这些东西既好捉，又能吃，其他种类的动物根本不会让人类靠近，所以人类基本上就没有机会吃到这些动物的肉。
但是人类并不甘心一直这样吃下去，经过了漫长的进化后，人类终于有了吃肉的工具，人类的祖先发明了石锤。
这样一来，人类可以用石锤砸向小型食肉动物，虽然这种方式肉质还是比较差，但这种能量短时间内让人类的大脑有了巨大的发展。
人类开始用火来烹饪食物，这样烹饪出来的肉在口感上有了很大的提升，烹饪食物还让人类摄入更多的能量，但人类还是选择食用食草动物的肉，为什么呢?
原因很简单，虽然食肉动物的肉在口感和营养上更好，但捕猎食肉动物的难度比捕猎食草动物大大增加了，一旦现行没有成功，还有可能被反杀，吃亏的是人类。
但是人类是十分精明的，他们会选择最“好养”的食物，所以人类开始选择食用食草动物的肉。
食草动物都是采食动物，当人类吃肉时，不仅能从动物身上获取能量，还能从动物的胃中获取食物，这样一来，人类就可以少捕捉食物，减少了生存的压力。
人类开始选择吃食草动物的肉后，由于时间的推移和地域的不同，人类的饮食习惯也逐渐形成，这种习惯便一直延续到了现代。
在现在的社会中，尽管科技飞速发展，人类的肉类选择范围也越来越广，但人类主要吃的肉还是来自食草动物，那么为什么现在人类也不吃食肉动物的肉呢?
生物链富集效应。
其实现代的人类并不是不吃食肉动物的肉，只是现在的人类根本吃不到食肉动物的肉。
食肉动物可能有人喜欢，但这种喜欢绝对不包括人类，要知道，食肉动物的肉到了人类这里已经不是食物了，而是毒物。
每一个生态系统都是由生物链组成的，生物链又可以被分为初级消费者、次级消费者、再次级消费者。
初级消费者就是吃食物的生物，他们不需要捕食其他动物，只需要吃植物或者其他生物的尸体就可以了，例如牛、羊、兔子等等，这些都是初级消费者。
次级消费者则需要捕食其他动物才能维持生命，例如狼、老虎、狮子等等，这些都是次级消费者。
再次级消费者则需要捕食次级消费者才能维持生命，例如鲨鱼、凶猛的鸟类等等，这些都是再次级消费者。
不管是哪一类消费者，只要生态系统不出问题，那么这一类的动物就不会有问题，但由于有人类的存在，生态系统就不得不出问题。
由于人类的肉需求量非常大，人类开始捕食食草动物，但随着时间的推移，人类发现只捕食食草动物是不够的，人类又开始捕食食肉动物。
所有的人类都认为食肉动物是最好的选择，但在人类眼里最好的东西在自然界中并不是最好的。
也正是因为人类的肆意捕食，让生态系统逐渐变得不平衡，而这种不平衡的变化在食物上表现得最明显。
在自然界中，食肉动物的肉质要比食草动物好得多，但是由于食肉动物的生存环境特殊，导致这些动物体内富集了大量的有害物质。
生物链中食肉动物的肉质中所富集的有害物质主要是人类的肝脏无法代谢的大量维生素A和大量的营养素。
人类的肝脏可以代谢维生素A，但是这种物质在人类体内只能存储，不能代谢，长时间摄入大量的维生素A会对人类肝脏造成损害，所以人类不能多吃这种食物。
第二，食肉动物体内富集有大量营养物质，但这些物质对人类来说数量太多，一旦摄入，人类会因为营养过剩而变胖，变胖过度会对人类的心脏造成挤压，严重会因为心脏骤停而死亡。
食肉动物有着非常高的营养价值，但也正是因为这种高营养价值，导致食肉动物的肉质并不适合人类食用，所以人类也只能选择食用食草动物的肉，但食草动物的营养价值并不比食肉动物的差。
食肉动物富集的有害物质。
食草动物的营养价值虽然不如食肉动物那么高，但却相对食肉动物更利于人类身体的吸收。
食肉动物的营养物质要经过两次中转，食草动物只需要经过一次中转，这样一来就能让人类摄入到更多的营养物质。
食草动物的肉中几乎没有人类无法代谢的物质，所以人类可以安心吃食草动物的肉。
人类还能通过养殖来把食草动物的数量变得非常多，养殖的好处并不仅仅在于食草动物的数量多。
虽然在野外，食草动物比食肉动物的数量要多得多，但是人力有限，人类自身的力量无法和食肉动物相媲美。
人类捕捉食草动物的成功率并不高，但是在养殖业中，人类可以通过饲养食草动物来获取食物，这样一来，人类甚至不用出去便能吃到食草动物的肉。
不仅如此，食草动物更容易被驯化，所以在养殖业中，没有什么比食草动物更适合人类的了。
人类只需要耗费一点点的精力，便能将食草动物驯化，但是要驯化一头食肉动物，那可是需要花费非常多的精力的，所以人类选择驯化食草动物来吃。
人类还可以通过食草动物的粪便来种植作物，这样一来，人类不仅能吃到食草动物的肉，还能吃到食草动物吃下来的作物，这样一来，人类的食物来源可以说是无穷无尽的。
随着时间的推移，人类在饲养食草动物方面又做出了很大的改进，人类逐渐驯化了不同种类的食草动物。
比如大型的牛、羊、猪等等，小型的鸡、鸭、鹅等等，人类的食物来源变得越来越多。
人类的食物来源不再单一，日子也过得越来越好，但人类吃食草动物的肉并不只是因为食肉动物的肉不好吃。
文化传承。
在人类的饮食习惯中，虽然主要吃的是食草动物的肉，但是人类也是吃食肉动物的，只是吃的少。
在古代，人类一开始还不会种植作物，起初，人类的食物来源只有狩猎和采集，人类的食物来源不单一，食物来源不齐，自然也吃不好，但人类在这种日子中反而变得越来越聪明。
人类开始思考食物来源的齐全，于是人类开始种植作物，还有人类开始驯化食草动物，这些使人类又回到了自然界中生态平衡的状态。
随着人类社会的发展，如今的各种饮食习惯也随之诞生，不同国家、不同地域的人有着不同的饮食习惯，但不管吃什么，其实重要的还是在于能够摄入足够的营养。
现在的社会中，人们可以凭借科技的发达、农田的加强，吃到了各种各样的食材，但是也正是因为人们有了更多的食材选择。
人们也会有更多的选择困难症，这也是为什么现在的人们追求绿色有机的食物的原因，人们对食物的要求越来越高，这也是一种非常好的食用习惯。
虽然现在的社会很多事情都非常方便，但是人们并没有因此忘记过去的烹饪方式，人们还会用传统的方法来烹饪食物。
虽然这种方式麻烦，但是烹饪出来的食物却非常好吃，人们还会将各自的烹饪经验传承下去。
所以现在的人类在吃食物时并不仅仅是因为饥饿，还有很多因素在里面，而这些因素的积累正是人类形成独一无二的饮食习惯的原因。
在漫长的进化过程中，人类一直在选择最利于自己的事物，人类选择吃食草动物的肉并不是因为食肉动物的肉不好吃。
因为食草动物更容易养殖、更容易驯化，同时人类吃食草动物的肉也可以获得更多的能量，无论是什么原因。
人类选择吃食草动物的肉的决定都是非常正确的，毕竟这样的选择让人类凭借聪明才智存活到了现在。