老干妈营收下滑超10亿 “下饭神器”不香了?

据头条新闻报道,近日,“2022贵州民营企业100强”榜单发布。其中,老干妈2021年的营收为42.01亿元,位列第11位。对比前一年减少约12亿元,同比下滑约22.25%。

近年来,随着创始人陶华碧退出,公司陷入业绩下滑、口碑滑坡的困境。很多消费者认为老干妈没有以前香了。

公开资料显示,1996年,49岁的陶华碧租下了贵州云关村的两间房子,成立了贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司,开始生产她自己研发的辣酱。

经过20余年的发展,“老干妈”俨然已经成为辣椒酱的代名词。陶华碧曾多次在公开场合强调“四不原则”,不贷款、不参股、不融资、不上市,坚持有多少钱就做多少业务。

老干妈为什么不如从前了?很多消费者认为老干妈的口味变了,没有以前香了。对此,有媒体报道称是因为老干妈更换了辣椒原料,使用价低质次的外地辣椒代替原来的贵州辣椒。老干妈创始人陶华碧曾回应称,贵州辣椒与杂交品种相比,产量低品种退化,种植成本高收益低,因而被边缘化。

天眼查数据显示,当前我国已有5000多家企业涌入辣酱市场。这其中不仅有中粮糖业、涪陵榨菜、呷哺呷哺等进入辣酱行业的跨界品牌,还有通过互联网渠道成长起来的网红品牌佐大狮、虎邦辣酱、加点滋味。

这些新兴品牌通过布局电商、外卖等迅速抢占市场。等老干妈回过神来再直播带货时,效果却差强人意。

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